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二月二吃糕儿头
2013-03-08 10:03 来源:   []  [打印

 

 

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  文/潘岳军

二月二吃糕儿头

  过去,在我们乡下,一年四季的每个月都有一个节日。记得孩提时,热热闹闹度过元宵节,接下来的节日就是二月二。

  记忆中最深刻的是二月初二那天要吃糕儿头(也称糕蒂头,就是年糕的第一截,意为年年长高),那天的中餐每家每户都汤年糕。

  当时汤年糕,就从门前屋后的菜地中割一颗大白菜伴着,没有别的佐料,能放几片小肉块算是奢侈的了,不像现在要三鲜、五鲜那么丰富的佐料。在当时粮食紧缺的年代,能吃上一顿汤年糕,也是一种口福享受。尽管生活条件艰苦,但二月二吃糕儿头这一习俗每年都是雷打不动地传承着。

  在我们城南老家,二月初二除了汤糕儿头外,还有许多习俗呢。

  定亲

  由于二月初二这一天在农村人的心目中是个双全的日子,意在大吉大利,所以人们往往选择二月初二为定亲(举办婚礼前的小定、大定或送日子)的日子。还有说媒者也选这一天,将女方的生辰八字在这一天送到男方家,以图个吉利。在我们当地,还将小定戏称为“穿牛鼻头君”,意为将男女双方牢牢地穿住,永不分离。

  教牛、穿牛绳

  虽然黄牛已逐渐退出了农耕劳作的历史舞台,但在农村仍有养殖黄牛的习惯。我的老家至今还流传着二月二教牛、穿牛鼻孔等习俗。据老辈人说,在二月二这一天教刚成年但未开始辅助农业生产的牛学习耕种本领,牛最易学懂。

  记得教牛学习的内容主要有向左转(牵头)、向右转(息头)、前进(趋)、停步(嗄牢)等系列动作,就是先将牛轭(取杨柳树、田柳树等韧性树木根部或弓形的树干制成,耕作时套在牛肩头上,用来牵引木犁、铁耙等农具)放在牛的肩上,牛主人在后边拿着一条竹梗,边扶着木犁,边喊着“牵头、息头、趋、嗄牢”等口令,反复地教牛进行学习,直至牛学会。

  还有二月二这一天穿引牛绳的习俗,就是将麻绳或尼龙绳通过牛鼻孔穿过去,用来牵引牛。据说那天的牛会很顺服,一点也不任性。这一习俗在我们城南镇的岙环、大闾、观岙一带仍流传着。

  满灯

  在农村,一般每月的初一、十五,信奉佛教的人要到寺庙或在自己敬奉的神像前点烛焚香。但在城南一带,以前春节期间的正月初一到三十都要在神佛前点香烛,二月初一又要继续点,直至二月初二才真正结束。这在我们当地称为“满灯”,而且这天中餐一定要吃满灯糕,不过,满灯的习俗现在很少见到了,而吃年糕仍在延续。


【编辑】: 王永阳
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