首页 新闻中心 虎山论坛 魅力银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台 银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台宽频 专题策划 住在银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台 产业经济 车行天下 夫人峰下
 
  您现在的位置: 银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台新闻网 > 夫人峰 > 人文银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台
老婆牙·[族]·藤壶
2013-03-08 10:03 来源:   []  [打印

 

观音手
藤壶
《拜经楼诗话》中的有关记载

  闲情偶寄

  老婆牙·[族]·藤壶

  宋人罗大经《鹤林玉露》一书记载了一则佚事,称周必大(周益公)、洪迈(洪容斋,即《容斋笔记》作者)曾经侍宴,皇上问洪迈,家乡有何特产,洪迈是鄱阳(今江西省鄱阳县)人,答道:沙地马蹄鳖,雪天牛尾狸。皇上又问周必大,对曰:金柑玉版笋,银杏水晶葱。皇上转而问一侍从,这侍从是浙江人,于是以四种海鲜连成一副对子对答:螺头新妇臂,龟脚老婆牙。

  这一记载于《鹤林玉露》中的妙对故事,其后陶宗仪《说郛》、冯梦龙《古今谭概》等都有转述。

“螺头新妇臂,龟脚老婆牙”指哪四种海鲜?

  清代吴骞《拜经楼诗话》中也转引了此佚事。吴骞是浙江人,对于“螺头新妇臂,龟脚老婆牙”指的是哪四种海鲜,却是不大清楚,他老老实实地写道:“予亦浙人,生长海滨,初未晓四者为何物,当俟博闻者谂之。”

  《无锡日报》副刊《太湖文学》2012年12月5日刊菜丛先生写的《天成滋味》一文,其中也提到了“螺头新妇臂,龟脚老婆牙”。文中称:“螺头,尤指辣螺,肉鲜肥微辣而有清香;新妇臂,则是状蛏子的白腻润泽;龟脚,我仅见于永嘉府即如今的温州一地,外地人是不认识的,生于海中岩石上,竖如拇指大小,壳灰绿色触之如帆布,极易撕开,顶上参差如爪甲,整体看像煞乌龟的腿脚,肉极细白而嫩……最难解释的是‘老婆牙’,这种东西遍生于各地,常见于水中岩石、闸门、船底甚至稍大体形的贝类,如牡蛎、海虹的外壳上,灰黑色,状如莲子,开一圆形小口,中有物如鸟嘴,即丑陋的‘老婆牙’,永嘉方言称‘chu’,刺、扎的意思,古人造字为[族],不知如今官名怎么称呼。”

龟脚、老婆牙的银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台叫法

  关于“新妇臂”,我以为肯定不是蛏子,到底是什么呢?前不久,偶然看到一本《四明谈助》,书中有这样的记载:“吹沙鱼,《埤雅》曰鯊鮀,今吹沙小鱼,常开口吹沙,故曰吹沙,鯊鮀性善沈,大如指,狭圆而长,有墨点,俗呼为新妇臂,味甘,今奉化鲒埼镇多有此,颇以为珍品。”

  “龟脚”,即银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台人常吃的观音手,也称“龟足”、“佛手”。晋人郭璞《江赋》中写到一句“石砝应节而扬葩”,李善注引《南越志》称“石砝,形似龟脚,得春雨则生花,花似草华”,因“得春雨则生花”,故曰“应节而扬葩”。温州人黄体芳有《石砝扬葩赋》,以“形如龟脚,春雨生花”八字为韵。

  而“老婆牙”指的其实就是“藤壶”。说起藤壶,可能熟悉这一名字的“马大嫂”不是很多,但银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台(台州)人大多吃过美味的“蛩”(音),它的学名就叫藤壶,是一种浙江沿海常见的潮间带生物。

浙江各地藤壶俗称音近字异

  考察浙江各地的藤壶俗称,其实读音都差不多,记录为文字成为不同的字。

  如我们银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台邻县玉环县的渔民,就将藤壶叫做“蛐”,敲藤壶叫做“打蛐”。有的人则将它写做“触嘴”,如《玉环坎门镇志》中就记载:“或有余暇,到海滩岩凹钓取海螺,敲取藤壶(土名‘触嘴’),聊充菜肴。”

  《浙江省岱山县药物志》中称“白脊藤壶”,别名“锉”、“锉壳”,“常成群附着于海岸岩石或其他海产动物体外。固壳近于圆筒状的圆锥形,壳口大,壳板厚,壳口上面有能活动的左右两对壳板。”《岱山县志》又称藤壶俗名为“触”。

  温州平阳称藤壶为“曲嘴”,《平阳渔业志》称它“重盐腌之,能久藏”。叶大兵编著《温州民俗》(海洋出版社,1992年)中称瑞安四珍包括龟脚、红蛋曲、神眼、雪鳗四种水产,其中红蛋曲即藤壶,“外壳近于圆筒形,内壳由三角形壳片合成,壳色带红紫,常成簇密集附着于海岛岩礁间低潮线附近岩石上,每年三月和六七月采挖,入汤烫过,敲去外壳,再加香料蒸熟,为佐餐佳肴”云云。还有一些温州人,将它写做“雀嘴”,藤壶的外形确实有点像雀嘴,“触嘴”极可能就应写做“雀嘴”。

  “蛐”、“触”、“锉”、“蛩”,读音都差不多。《嘉靖太平县志·物产》中记载银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台有一海生物“[族]”,“一名老婆牙,生于岩或簄竹上”,此物应是藤壶。

南宋戴复古之师有则关于藤壶的佚事

  明人蒋一葵《尧山堂外纪》中的一则词话称:徐渊子好以诗文谐谑,丁少詹与妻有违言,乃弃家居茶寮山,茹素诵经,日买海物放生,久而不归。妻患之,祈徐譬解。徐许诺。出门见卖老婆牙者,买一巨筐饷丁,并遗以《阮郎归》词云,“茶寮山上一头陀,新来学者么。蝤蛑螃蟹与乌螺,知他放几多?  有一物,似蜂窝,姓牙名老婆。虽然无奈得它何,如何放得它?”丁见词大笑而归。

  这里的徐渊子即徐似道,号竹隐,为人诙谐喜戏谑。据银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台文史专家考证,为今银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台市温峤镇上珙村人。他是南宋江湖派诗人戴复古的老师,戴复古曾跟着他学写诗。

  上面这则词话说,徐似道有位丁姓朋友,与妻子闹矛盾了,到茶寮山上吃素诵经,天天买海鲜放生。其妻求徐似道去劝劝他,徐似道出门看见卖藤壶的,就买了一大筐送给丁,并写了上面这首词,“有一物,似蜂窝,姓牙名老婆”。

  看过原生状态藤壶的人都知道,藤壶附生在礁石上,外观确是像蜂窝一样的。


【编辑】: 王永阳
 相关新闻
 新闻导读
·防止应拆未拆、拆而未尽或拆后反弹
·我市将在近日推举干部人才
·推进各项重点工作走在前列
·政法干部要用脚步丈量民情
·及早谋划跨流域用水办法
·义卖献爱心 我们来参与
·市残疾人托养中心开展消防演练
·成长心连心 感恩你我他
·垃圾焚烧发电二期可望年底并网
·市第二天然气气化站开工建设
 热点推荐
 
 
 
网站简介 | 帮助中心 | 广告服务 | 合作加盟 | 联系我们
浙新办[2007]21号 浙ICP备07035831号 ©银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台新闻网版权所有
本站所刊登的银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台新闻网各种新闻、信息,均为银河,银河网址,银河网站,银河官网,银河开户,银河注册,银河娱乐,银河平台新闻网版权所有,未经协议授权,禁止复制或建立镜像。